蓬萊區市場監督管理局在接到網民反映老蓬萊酒樓的問題后，迅速展開調查，并發現了該酒樓存在的問題。據查，酒樓存在部分產品未明碼標價，不履行服務或者價格承諾的行為，這違反了《中華人民共和國價格法》等法律法規的規定。

針對此問題，蓬萊區市場監督管理局依法進行了處理。一方面，要求該酒樓對已售出的產品進行補價，確保所有商品均能按標價出售；另一方面，要求酒樓改正其違法行為，避免再次出現類似的情況。

此外，蓬萊區市場監督管理局還強調，將加大對于餐飲等行業的價格監管力度，進一步完善價格管理制度，提高服務質量，保護消費者的合法權益。同時，也鼓勵廣大消費者積極向市場監管部門提供價格方面的線索，共同維護良好的市場價格秩序。

總之，此次事件提醒我們，商家應當遵守法律法規，保障消費者權益。政府相關部門也將繼續加強對市場的監督與管理，為營造公平、公正、透明的市場環境而努力。