花近30萬開甘肅麻辣燙18天關門！

近日，濟南市一家甘肅麻辣燙門店突然宣布倒閉，引發了廣泛關注。據店主劉老板透露，他為此次創業投入了二三十萬元，并特意前往甘肅學習麻辣燙制作技術，花費了兩萬元。然而，開業僅18天后，這家被寄予厚望的店鋪卻黯然關門。

劉老板在接受記者采訪時表示，目前他正在經歷關店的痛苦過程，心情十分復雜。他坦言，原本以為憑借網紅產品的熱度能夠吸引大量顧客，但事實證明這種短期的流行并不足以支撐一家店鋪的長久發展。劉老板分析說，店鋪選址不當和經營方式需要改進是導致回頭客稀少的主要原因。

回顧整個創業歷程，劉老板表示從打算做甘肅麻辣燙到關店正好一個月的時間。在這短暫的一個月里，他經歷了從滿懷希望到失望透頂的過山車式心路歷程。為了學習正宗的甘肅麻辣燙制作技術，他特地前往甘肅，花費了兩萬元，希望能夠為自己的店鋪帶來獨特的口味和競爭力。

然而，現實卻給了他一個沉重的打擊。開業初期，雖然店鋪吸引了一定的客流量，但很快就陷入了門可羅雀的困境。劉老板透露，店鋪雇了七八位工作人員，人工成本相對較高，這使得店鋪在營收無法覆蓋支出的情況下難以為繼。

面對這一困境，劉老板表示將不再繼續經營麻辣燙業務。他反思道，雖然網紅產品具有一定的市場吸引力，但要想在競爭激烈的市場中立足，還需要在產品質量、服務水平和經營管理等方面下足功夫。同時，他也提醒其他創業者，在選擇創業項目時要謹慎考慮，不要盲目跟風，以免重蹈覆轍。

這一事件也為廣大創業者敲響了警鐘。在追求創新和特色的同時，創業者們應該更加注重市場調研和風險評估，確保自己的創業項目具有可持續發展的前景。同時，相關部門也應對此加強監管和指導，為創業者提供更加良好的創業環境和政策支持。