近期,各地蔬菜價格持續走高,這是由多種因素共同作用的結果。首先,從周度價格來看,蔬菜價格在今年第30周(7月22日至28日)達到4.91元/公斤,創下近10年同期最高值。這主要是因為夏季高溫的影響,使得蔬菜生長速度減緩,從而導致市場供應相對不足,蔬菜生產出現了“夏淡”現象。
其次,今年的暑期異常天氣對蔬菜生長、流通造成了一定影響。今年夏季,我國總體降雨偏多,湖南省、山東省、四川省、安徽省等多地出現強降雨、雷暴大風等強對流天氣,導致蔬菜產量下降。降雨還造成了菜田道路泥濘或損壞,影響了蔬菜的采收、運輸及上市,進而導致部分蔬菜市場供應偏緊,價格上漲。
此外,今年5月份和6月份,由于蔬菜面積擴大、產量過剩以及重疊上市等因素,個別品種蔬菜出現區域性、階段性滯銷現象,降低了菜農的預期收益,挫傷了一些菜農的積極性,有些地方出現提前拔秧、棄管、棄收的現象。這些因素共同作用,導致蔬菜市場價格出現上漲趨勢。
然而,對于后市,業內專家表示,蔬菜價格短期內將繼續維持季節性上漲,但上漲的空間有限。預計到9月上旬后,蔬菜價格將轉入季節性下行區間。原因在于,在田面積和天氣都不支持菜價持續高企的情況下,蔬菜生產供應有保障。同時,隨著氣溫逐漸降低,蔬菜生長速度加快,產量回升,可以滿足市場需求,從而抑制住菜價繼續上漲的趨勢。
總的來說,近期蔬菜價格上漲是由多種因素綜合作用的結果,其中高溫、強降雨天氣、蔬菜面積擴大、產量過剩以及重疊上市等因素都是重要的推動力量。不過,隨著氣溫的逐漸降低和天氣條件的改善,蔬菜價格應該會有所回落,給菜農帶來更多的收入來源。