財經網記者近日深入調查，揭開了一個令人震驚的秘密：大量福壽螺正悄悄流向餐桌。以下是記者的暗訪報道。

記者：【我們了解到，有商家聲稱每年有幾百噸福壽螺流入市場，這是真的嗎？】

加工廠負責人：【福壽螺，要多少有多少。十噸二十噸，隨便你要。近年來，由于田螺數量減少，野外水域的福壽螺越來越多。我們主要銷售去殼的福壽螺凍肉，一年的銷量高達幾百噸，主要銷往餐飲店和預制菜工廠。】

記者：【那么這些福壽螺是如何被加工和偽裝的？】

加工廠負責人：【由于帶殼的福壽螺容易被識別，所以我們這幾年主要銷售去殼的凍肉。這些凍肉經過剝殼篩選成串或熟制等工藝后，消費者很難分辨出它實際上是福壽螺肉。】

澎湃新聞記者在6月上旬赴湖南、重慶等地進行了暗訪調查，發現野外捕撈的福壽螺價格極低，僅為田螺、環棱螺的幾分之一。這些福壽螺經過去殼加工后，被“偽裝”成田螺肉，流入市場。

此外，網絡上也有不少關于福壽螺的討論。一位網友ufo12370質疑田螺是否也有寄生蟲，而另一位網友捷采藍H9則指出，福壽螺的毒性遠超過田螺。即使是田螺肉，消費者是否愿意購買去殼的凍品。另一位網友“壞小子的麻麻”則表示，幾百噸的福壽螺流入市場，對公眾健康構成了嚴重威脅。